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文岚读书会 | 年味“食”足话新春

2020/01/19

一家人整整齐齐,坐在一起吃一顿饭

桌上摆满热腾腾充满香气的食物

一边吃一边聊天,才算有了浓浓的年味儿


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越近年关,食物越能勾起人们关于“年的记忆”。本期,文岚老师带来关于美食的书籍《元气糖》,和长者分享春节特有的食物记忆。《元气糖》的作者殳俏是上海人,讲的大多是上海的本帮菜、洋派菜,但关于春节的食物,长者们在共鸣之外,也有独属于自己的记忆。


江浙必备的春节味道

为新“家”的年夜饭提鲜



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说起春节里的食物,“萝卜丝油端子、腌笃鲜、……都是小时候垂涎无比的小吃大菜。但在君颐东方的第一个春节,社区长者和业主们表示这个春节一定要在新“家”里过。但作为土生土长的南京人,曾经是江苏广播电视台台长的谷爷爷也表示家人们会带上南京必备的特色菜肴“全家福”来社区陪自己吃年夜饭,“没有全家福的年夜饭是不完整的,鲜美的‘全家福’孩子们爱吃,我也爱吃,今年我们要一起在社区过好年!”





幼年奔波的味觉记忆

也是如今的幸福参照物

热热闹闹的春节在严奶奶的记忆里很少,幼年的她跟着全家人从南京逃难到重庆,充满硝烟的战争和1500公里的奔波距离让食物变得稀缺,就算是春节也只能分到两颗小小的肉圆,先吮干净肉圆的汁水,才舍不得地咬下一小口。


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来自松椿的两位奶奶,她们也从那个战争年代走过来,经历过那段艰苦的岁月,年逾80、90的她们也说:正是有了以前的困难日子,才衬托出如今生活的幸福,苦难也是人生财富,如果以前的日子用贬义的“坐以待毙(币)、度日如年”两个词语来形容,如今的生活也可以以这两个词表达褒义:“坐在家里就能领养老金、度过的每一天都像过年”。



“食”足能量

传递 爱与生命


对于幼时的长者来说,食物能带来春节里最大的快乐;对于年轻人来说,春节的食物反倒变得不那么让人期盼,毕竟物质的富足让人快乐的阈值变高。陪伴奶奶们过来参加活动的85后李院长说:“自己对春节的食物感触不大,但只要家里开始准备这些,在外工作的父母就会回到身边,春节的食物更像一家团聚的象征。今年在松椿大家庭里,我也代替那些没有办法和父母过春节的孩子,和咱们爷爷奶奶们一起吃顿年夜饭,一起过年。


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食物本身的能量,或许是让人将情感寄予其上。



站在2019的尾声

期待明年的再相遇

文岚老师祝所有泛亚在线下载泛亚电竞技巧的长辈们

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